Rieskratertorte Konditorei Altreuter · Nördlingen
Unsere Rieskratertorte verbindet helles Biskuit und Schokobiskuit, Arrak-Buttercreme und Marzipan unter dunkler Kuvertüre. Die schrägen Schichten erinnern an das Gestein am Rand des Rieskraters, in dem Nördlingen liegt.
Die Rieskratertorte ist die Hausspezialität der Konditorei Altreuter am Marktplatz 11 in Nördlingen. Helle Biskuitböden und Schokobiskuitböden liegen schräg in Arrak-Buttercreme, mit einer Schicht Marzipan und einem Überzug aus dunkler Kuvertüre. Stücke gibt es an der Theke, ganze Torten auf Vorbestellung.
Vom Einschlag zur Torte
vor 14,8 Mio. Jahren
Gestein in Schichten
Unter dem Ries liegen Granit und Gneis, darüber Keuper-Sandstein und der Jura: schwarz, braun und weiß.
Einschlag
Der Einschlag
Ein Asteroid von etwa einem Kilometer trifft mit über 70.000 km/h auf.
Sekunden später
Ein Krater von 25 Kilometern
Der Krater ist anfangs rund 750 Meter tief. Am Rand kippen die Schichten und schieben sich übereinander.
Minuten später
Suevit
Glashaltiges Trümmergestein fällt in den Krater zurück. Aus diesem Suevit ist der Daniel gebaut.
2 Mio. Jahre
Ein See
Ein flacher See füllt den Krater und verlandet in rund zwei Millionen Jahren.
heute
Nördlingen im Krater
Die Stadt liegt fast in der Mitte des Rieses. Seit 2022 ist das Ries UNESCO Global Geopark.
am Kraterrand
Schräge Schichten
Am Rand liegen die Schichten bis heute schräg.
in der Torte
Die Rieskratertorte
Im Stück liegen die Schichten genauso schräg. So lesen wir sie:
- Dunkle KuvertüreSuevit
- Helle BiskuitbödenWeißer Jura
- SchokobiskuitbödenBrauner und Schwarzer Jura
- MarzipanKeuper-Sandstein
- Unterster BodenGranit und Gneis
Was in der Torte steckt
Die ganze Torte ist in 16 Stücke geschnitten. Auf jedem liegt eine Plakette aus weißer Schokolade mit dem Krater des Geoparks Ries. Stücke gibt es an der Theke im Café am Marktplatz 11, ganze Torten auf Vorbestellung.
- Dunkle Kuvertüre
- Plakette aus weißer Schokolade
- Helle Biskuitböden und Schokobiskuitböden
- Arrak-Buttercreme
- Marzipan
Das Ries in Daten
vor 14,8 Mio. Jahren
Einschlag
Ein Asteroid formt einen Krater von 25 Kilometern.
1454 – 1539
Der Daniel
Der Turm von St. Georg entsteht aus Suevit vom Steinbruch Alte Bürg.
Zur Geschichte1960
Der Beweis
Eugene Shoemaker und Edward Chao finden Coesit im Suevit. Das Ries ist ein Einschlagskrater, kein Vulkan.
1970
Apollo 14
Die Astronauten trainieren im Ries und besuchen unser Café.
Zum Besuch1990
RiesKraterMuseum
Das Museum in Nördlingen öffnet, mit Mondgestein von Apollo 16.
2022
UNESCO Global Geopark
Nach dem Nationalen Geopark (2006) folgt die Aufnahme durch die UNESCO.
Fragen zur Rieskratertorte
Was ist eine Rieskratertorte?
Die Rieskratertorte ist unsere Hausspezialität aus hellen Biskuitböden und Schokobiskuitböden, Arrak-Buttercreme, Marzipan und dunkler Kuvertüre. Ihre schrägen Schichten erinnern an die Gesteinsschichten des Rieskraters.
Wo bekomme ich die Rieskratertorte?
Im Café und in der Konditorei am Marktplatz 11 in Nördlingen. Ganze Torten bestellen Sie telefonisch unter 09081 / 4319 oder über unser Anfrageformular vor.
Ist Alkohol in der Rieskratertorte?
Ja, die Buttercreme ist mit Arrak abgeschmeckt.
Wie ist der Rieskrater entstanden?
Vor rund 14,8 Millionen Jahren schlug ein Asteroid von etwa einem Kilometer ein. Der Krater ist rund 25 Kilometer breit.
Woraus ist der Daniel gebaut?
Zum großen Teil aus Suevit, einem Gestein, das beim Einschlag entstand.
Ihre Frage ist nicht dabei? Rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns.