Rieskratertorte Konditorei Altreuter · Nördlingen
La nostra specialità. Gli strati sono obliqui, come la roccia sul bordo del cratere del Ries, in cui sorge Nördlingen.
La Rieskratertorte è la specialità della Konditorei Altreuter in Marktplatz 11 a Nördlingen. Pan di Spagna chiaro e al cioccolato in strati obliqui con crema al burro all'arrak, uno strato di marzapane e una copertura fondente. Le fette sono al banco, le torte intere su ordinazione.
Dall'impatto alla torta
14,8 milioni di anni fa
Roccia a strati
Sotto il Ries ci sono granito e gneiss, sopra l'arenaria del Keuper e il Giurassico: nero, bruno e bianco.
impatto
L'impatto
Un asteroide di circa un chilometro colpisce a oltre 70.000 km/h.
pochi secondi dopo
Un cratere di 25 chilometri
All'inizio è profondo circa 750 metri. Sul bordo gli strati si inclinano e si sovrappongono.
pochi minuti dopo
Suevite
Una roccia di frammenti con vetro ricade nel cratere. Il Daniel è costruito con questa suevite.
2 milioni di anni
Un lago
Un lago poco profondo riempie il cratere e si interra in circa due milioni di anni.
oggi
Nördlingen nel cratere
La città sta quasi al centro del Ries. Dal 2022 il Ries è UNESCO Global Geopark.
sul bordo
Strati obliqui
Sul bordo gli strati sono ancora obliqui.
nella torta
La Rieskratertorte
Nella fetta gli strati sono obliqui allo stesso modo. Noi li leggiamo così:
- Copertura fondenteSuevite
- Pan di Spagna chiaroGiurassico bianco
- Pan di Spagna al cioccolatoGiurassico bruno e nero
- MarzapaneArenaria del Keuper
- Strato di baseGranito e gneiss
Cosa c'è nella torta
La torta intera è divisa in 16 fette, ognuna con una placchetta di cioccolato bianco con il cratere del Geopark Ries. Le fette sono al banco del caffè in Marktplatz 11, le torte intere su ordinazione.
- Copertura fondente
- Placchetta di cioccolato bianco
- Pan di Spagna chiaro e al cioccolato
- Crema al burro all'arrak
- Marzapane
Il Ries in date
14,8 mln di anni fa
Impatto
Un asteroide crea un cratere di 25 chilometri.
1454 – 1539
Il Daniel
La torre di St. Georg nasce dalla suevite della cava Alte Bürg.
La nostra storia1960
La prova
Eugene Shoemaker ed Edward Chao trovano la coesite nella suevite. Il Ries è un cratere da impatto, non un vulcano.
1970
Apollo 14
Gli astronauti si addestrano nel Ries e visitano il nostro caffè.
La visita1990
RiesKraterMuseum
Apre il museo di Nördlingen, con roccia lunare dell'Apollo 16.
2022
UNESCO Global Geopark
Dopo il geoparco nazionale (2006) arriva il riconoscimento dell'UNESCO.
Domande sulla Rieskratertorte
Che cos'è la Rieskratertorte?
La specialità della Konditorei Altreuter a Nördlingen. Pan di Spagna chiaro e al cioccolato in strati obliqui con crema al burro all'arrak, marzapane e copertura fondente.
Dove posso comprare la Rieskratertorte?
Nel nostro caffè e pasticceria in Marktplatz 11 a Nördlingen. Per una torta intera chiami il +49 9081 4319 o usi il modulo di richiesta.
La Rieskratertorte contiene alcol?
Sì, la crema al burro è aromatizzata all'arrak.
Come si è formato il cratere del Ries?
Circa 14,8 milioni di anni fa colpì un asteroide di circa un chilometro. Il cratere è largo circa 25 chilometri.
Di che cosa è fatto il Daniel?
In gran parte di suevite, una roccia nata dall'impatto.
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